«
Ziemniaki kapusta i kasza. W tym odcinku Karol Okrasa opowie o Festiwalu Ziemniaka który co roku odbywa si w radomskim skansenie. Uczestnicz w nim ko a gospody wiejskich zespo y folklorystyczne które przygotowuj dawne potrawy ziemniaczane ze swoich regionów. Tym razem wyst pi panie spod Zwolenia które poka zawija ce z kapusty faszerowane ziemniakami kasz gryczan i grzybami. To danie wygra o festiwal a pochodzi zapewne z czasów gdy w prostej wiejskiej kuchni króluj ce do po owy XIX wieku kasze by y zast powane przez ziemniaki. Karol potraktuje zwyci sk potraw jako inspiracj i korzystaj c z podobnych sk adników przygotuje swoje propozycje. Kucharz poka e jak przyrz dzi zapiekank z kapusty kaszy ziemniaków i eberek wieprzowych. Zaprezentuje tak e siekany befsztyk tatarski z ziemniaczanym chrustem oraz szasz yki z ososia z ziemniakami i kapust
Lists
Mirror
Cutlists
EPG message
Comments
This file has already been deleted on OTR. You may still find it on a mirror server (Decoder software required).Mirror anzeigen
Activate Live-Chat