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Ottolenghis mediterrane Inselküche Mallorca. Mallorca hat mehr zu bieten als Meer und Strände. Yotam Ottolenghi macht sich auf die Suche nach der mallorquinischen Küche im Landesinneren. Rote Garnelen werden zum wichtigsten Bestandteil seiner Paella. Auch typisch für die Insel sind Spanferkel, Ramallet-Tomaten sowie karamellisierte Orangen.
Grossbritannien 2017
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